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Il ruolo dei fat replacers
Anno: 2013 Mese: 05
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: F. Gibilras
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)
Abstract
I fat replacers sono particolarmente usati nel settore dei salumi per ottenere prodotti “light”. Caratteristiche e funzioni delle principali categorie.
Parte generale
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C.Carenzi, M.Panzera et al.
Prezzo Listino: Euro 17,00
Prezzo Abbonati: Euro 16,15
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D. Pisanello
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: F. Capecci, V. Rebella, A. Baiguini, S. Colletta
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Collana di Summa - animali da compagnia
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 20,00
Prezzo Abbonati: Euro 19,00
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: P. Ippolito
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
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